Olio Extra Vergine Pinzimolio Calvi 500 ml


Olio Extra Vergine Pinzimolio Calvi 500 ml

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Olio Extra Vergine Pinzimolio Calvi 500 ml 

Kaltgepresste und ungefiltert abgefüllte Cuvée aus hochwertigen Olivensorten Taggiasca und Ogliarola.

 

Frischer Duft nach Kräutern und fruchtig-grüner Geschmack durch eine frühe Ernte noch nicht ganz ausgereifter Oliven mit leichten Bitternoten und Schärfe.

 

 Der Name des Öls ist eine Anspielung auf eine klassische toskanische Vorspeise namens

„pinzimonio“, für die frisches, schmackhaftes Gemüse wie Staudensellerie, Möhren, Radicchio oder Fenchel in Streifen oder Stücke geschnitten werden, um sie dann in eine Emulsion aus Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer zu dippen.

 

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